커피는 과학, 문화는 예술, 산업은 글로벌, 학과는 고품격
인성을 겸비한 융·복합적 국제적 커피전문인력 양성!
커피문화경영과는 커피로스팅(Coffee Roasting), 커피추출학(Coffee Brewing), 커피블렌딩(Coffee blending), 커피센서리(Coffee Sensory), 커피바리스타(Coffee Barista), 커피라떼아트(Coffee Latte Art), 커피창업과 경영(Coffee Management)등 과학기술과 관련된 수업은 물론 커피와 문화, 커피인문학, 카페경영학 등 커피와 관련 있는 모든 분야의 수업을 통해 융복합적사고와 핵심역량을 갖추고 커피전문성과 창의성을 최대한 발휘할 수 있는 인재를 양성하는 것을 목표로 하고 있다.